L’addetto ai servizi di controllo, è un operatore di sicurezza non armato che ha l’incarico di tutelare l’incolumità delle persone e prevenire risse e situazioni di pericolo in discoteche, club, casinò, locali notturni, esercizi commerciali o in altri luoghi aperti al pubblico dove si svolgono attività di intrattenimento e di spettacolo.
Il compito principale del buttafuori è quello di controllare gli accessi e il comportamento delle persone per garantire il normale e corretto svolgimento di spettacoli e di altre attività di intrattenimento.

Prima di iniziare il turno di lavoro, l’addetto ai servizi di controllo svolge dei controlli preliminari: prende visione del piano e delle misure di sicurezza previste nella struttura (uscite di sicurezza, punti di raccolta, allarmi antincendio, estintori, …) e verifica la presenza di sostanze illecite o oggetti pericolosi che potrebbero essere usati impropriamente.

Se riscontra delle irregolarità, le segnala al responsabile della sicurezza del locale o dell’evento.
Il lavoro vero e proprio però inizia quando la discoteca o il locale aprono al pubblico, o quando si aprono i gate di accesso all’evento: concerti, eventi sportivi, party e feste private.

Il buttafuori deve controllare e regolamentare il flusso e l’accesso del pubblico, seguendo le indicazioni dei gestori del locale o degli organizzatori dell’evento. Ad esempio, verifica la regolarità e validità del titolo di accesso (biglietto d’ingresso, pass…), la presenza del nominativo sulla lista degli invitati o il rispetto di requisiti come il dress code o la maggiore età (controllando un documento di identità).

Controllare le persone all’ingresso è un compito molto importante: infatti un buon lavoro di selezione della clientela all’ingresso fatto dall’addetto ai servizi di controllo che sta alla porta (doorman o frontman in inglese) permette di identificare soggetti molesti o malintenzionati in modo preventivo e quindi evitare problemi e situazioni spiacevoli all’interno della discoteca o nel luogo dell’evento.